台灣營養醫學推廣協會理事長　夏滉博士早在30年前便一步一腳印的履行「吃補之前，先補知識」的概念，目的沒有其他，為的是讓台灣民眾、專業人士以至政府官員，清楚、瞭解營養素在人體對抗疾病時的重要性。

講座當天，夏滉博士仍舊娓娓道來許多防癌、抗癌的基本觀念，也破除了許多坊間迷思，如吃得太營養會把癌細胞養大。最驚訝的莫過於夏滉博士在課程中分享的一個例子，他說：「我的兩位好朋友最近都罹患癌症，一個是最麻煩的黑色素癌，另一個則是肝癌，而這兩位都是美國知名保健食品公司的董事長。在他們得知自己罹癌後來找我，我問他們是否考慮補充些魚油或硒酵母，正好你們的公司也都有呀！沒想到他們反問我，能不能向我購買我所研發的產品？」，夏滉博士相當訝異他們連自己做的產品都不敢吃，卻熱銷全世界，包括台灣。

換句話說，在夏滉博士長年不懈的努力下，補充保健食品的民眾越來越多，但大多一知半解，他發現民眾對於判斷保健食品優劣的知識還是相當匱乏，讓人不禁擔憂吃下肚的是真的能補到營養或者在傷害肝腎了！也難怪醫士人員寧可民眾只吃天然食物就好。

其實想要遠離癌症，抗氧化的營養素及腸道好菌的培養，提供營養讓肝臟得以修復，最基本的綜合維他命更是免疫力的根基；真要被癌症找上身了，面對、瞭解、配合補充多重營養素，才是能夠活下來並且擁有生活品質的最佳途徑，不過別忘了！最重要的前提是「吃補之前，先補知識」喔！